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La alcachofa se recolecta entre los meses de febrero y mayo. Procede de la huerta murciana, marida muy bien con anchoas y ensalada.	El espárrago proviene de la huerta navarra. Desde su recogida, se elabora con celeridad para que mantenga el sabor único que le caracteriza. Se selecciona con esmero y se le quita la piel para que tenga una textura suave y sin fibras.	.El pimiento del piquillo, procedente de la huerta de Lodosa (Navarra), se asa con llama directa. Se pela uno a uno, artesanalmente, para que mantenga todas sus propiedades y su genuino sabor.	El pimiento se asa en la parrilla a fuego lento. Se pela a mano y se trocea cuidadosamente para conservar el producto en las mejores condiciones.
Recolectada entre los meses de julio y octubre en la Comunidad Autónoma Vasca, la guindilla en vinagre es de alta calidad. El microclima de la región y las condiciones de la tierra dan como resultado a este producto único, muy apreciado por su sabor y su picante suave.	Presentados en diferentes variedades: ajos suaves, en vinagre, en cóctel o con hierbas.	La lenteja beluga, conocida también como lenteja caviar, es la variedad de esta legumbre con el mayor nivel de proteína. De un color más oscuro que las habituales, es un acompañante de lujo para las ensaladas.	El garbanzo se cultiva en terreno de secano y tierra rica, por ello su sabor es tan intenso. Un alimento que combina de forma excelente con ensaladas templadas
La judía ‘del ganxet’,cultivada en tierras catalanas, es de gusto suave y de gran cremosidad. La poca percepción de la piel hace que su tacto con el paladar sea muy delicado.	La aceituna rellena de anchoa se elabora a partir de la variedad Manzanilla Fina. De categoría Extra, se deshuesa cuidadosamente y se rellena con una pasta de anchoa, permitiendo una combinación y un sabor excelentes.	Es una pasta de aceituna “empeltre” Aragón de color oscuro, con aceite de oliva virgen extra. La aceituna está madurada en sal y molida finamente. Y el paté de aceituna Arbequina, de un color claro, es perfecto para degustar en aperitivos.	Aceitunas arbequinas, aceitunas negras de Aragón, aceitunas Manzanilla y aceitunas Gordal con guindilla.
Las patatas se recogen y se seleccionan rigurosamente en las altas tierras de Soria. Se someten a un proceso tradicional de pelado y corte; y se fríen utilizando aceite de oliva y con bajo contenido en sal.	Es el condimento ideal para todo tipo de conservas, patatas y aceitunas.La fabricamos desde 1950 con la misma receta: una fórmula única, exclusiva y familiar, a base de vinagre, pimentón rojo y especies seleccionadas.	Ideal para acompañar patatas fritas. Deliciosa salsa brava con un intenso sabor picante, elaborada con alioli y especias. En el proceso de preparación se utilizan productos naturales, sin aditivos, colorantes, aromatizantes, ni conservantes. No contiene alérgenos .	Elaborada a base de aceite de oliva y ajo, esta salsa es ideal para acompañar carnes a la brasa, pescados y patatas. Está hecha con ingredientes naturales, sin conservantes ni colorantes. No contiene alérgenos..
Ideal para acompañar verduras a la brasa y calçots. La salsa romesco se elabora siguiendo la receta tradicional, con aceite, cebolla, tomate, frutos secos y vinagre de vino blanco. En su elaboración se utilizan ingredientes naturales y no lleva colorantes, tampoco contiene gluten.

Aceitunas y otros
Alliolo	Mojo rojo picon	Salsa Brava
Azafran

 

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