Té Chai Latte
Ingredientes:
2 litros de agua
5 bolsas de té negro ó 2 cucharadas de té negro suelto
10 semillas de cardamomo
1 raja de canela
1 trozo mediano de jengibre, sin piel
5-7 pimientas gordas
2-3 estrellas de anís
Leche de soya (mi favorita) o crema para café
Azúcar morena para endulzar
Preparación:
poner a calentar la mitad del agua, cuando esté caliente, poner el té negro y dejar reposar por alrededor de 15 minutos.
Ahora poner el resto del agua en una olla pequeña a fuego medio. Cuando el agua comience a hervir, agregar el resto de los ingredientes, dejar que hiervan por 5 minutos y apaga el fuego, dejar reposar por 15 minutos. Endulzar con azúcar, recuerda que debe de quedar bien azucarado porque le vas a agregar el té negro y la leche.
en una jarra o molde, mezclar el té negro y el té de las especias.
Para servir, poner el té caliente en una taza, agregar un poco de leche y ajusta el azúcar.
Si gustas puedes espolvorearle un poco de canela molida encima.
Fuente: micocinarapida.com
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