Agua de Tamarindo
Ingredientes:
16 tamarindos
2 litros de agua
Azúcar o endulzante al gusto
Hielos al gusto
Preparación:
Quitar la cáscara de los tamarindos y enjuágalos muy bien.
Pelar los tamarindos y ponerlos a hervir a fuego medio con agua suficiente. Dejar que hiervan por unos 10 minutos. Apagar el fuego y dejar que se enfríen a temperatura ambiente.
*Si no quieres ponerlos a hervir, déjalos remojando en agua bien caliente por lo menos unos 20 minutos.
Retirar las semillas y las venas de los tamarindos. Poner la pulpa del tamarindo en la licuadora con un poco del agua donde los cociste. Muele perfectamente.
Ahora pasa la mezcla por un colador y ponerla en una jarra.
Agregar el resto del agua y endulzar a tu gusto.
Servir en vasos con hielo.
Fuente: micocinarapida.com
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