Baklava
Ingredientes
Para la base
400 g de pasta filo
300 g de mantequilla
Para el relleno
200 g de nueces picadas finamente
200 g de almendras picadas finamente
100 g de azúcar
1/2 cucharadita de canela en polvo
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharada de ralladura de limón
1 cucharada de ralladura de naranja
Para el almíbar
500 g de azúcar
400 ml de agua
50 g de miel
Preparación
1. Precalienta el horno a 180oC.
2. Combina todos los ingredientes para el relleno hasta integrar. Reserva.
3. Barniza un recipiente para horno con un poco de mantequilla. Coloca una hoja de filo, barniza y pon otra hoja. Repite estos pasos 7 veces.
4. Esparce el relleno sobre la pasta y termina con el mismo procedimiento de pasta filo (7 capas).
5. Hornea por 30 minutos.
6. Mientras tanto, hierve los ingredientes del almíbar por 10 minutos. Cuando salga el pastel del horno, córtalo y vierte la mezcla sobre los trozos. Enfría y ofrece.
Fuente: Cocina Facil
Tag: Baklava receta, Baklava receta preparar, Baklava receta preparacion
