Ingredientes

    5 tazas de harina
    3 cucharadas de polvo de hornear (royal)
    2 barras de mantequilla suavizadas
    1/4 de taza de agua tibia
    5 huevos
    5 yemas
    1 taza de azúcar
    La ralladura de una naranja
    2 cucharadas de agua de azahar
    1 pizca de sal
    2 yemas para barnizar

Preparación

1. Precalienta el horno a 180oC.

2. Mezcla la levadura con un poco de agua tibia. Agrega 1⁄2 taza de harina y trabájala hasta formar un bollo suave. Cubre con plástico y déjala elevar por 15 minutos cerca de la estufa.

3. Tamiza el resto de la harina con el azúcar y la sal. Forma un hueco en el centro y coloca tres de los cinco huevos, las cinco yemas, la mantequilla, la ralladura de naranja y el agua de azahar. Integra hasta formar una masa homogénea.

4. Combina con el bollo, amasa hasta integrar las dos masas y deja que se eleve hasta duplicar su volumen. Divide el bollo en dos bolas iguales, colócalas en charolas engrasadas y barniza con la yema de huevo.

5. Adorna con trozos de masa imitando huesos, barniza las decoraciones y espolvorea con un poco de azúcar.

6. Hornea durante 40 minutos, permite que enfríe y disfruta

Fuente: Cocina Facil

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