Jericallas preparar, Jericallas receta, Jericallas estilo Jalisco

Ingredientes

500 mililitros de leche
2 huevos
1 raja de canela
125 gramos de azúcar
10 mililitros de vainilla

Preparacion

Precalienta el horno a 180° C.
En una cacerola de fondo grueso se pone la leche, el azúcar y la raja de canela al fuego medio, y con una cuchara de madera se revuelve, cuando empiece el hervor, se retira del fuego a los 10 minutos.
En un tazón se baten los huevos a punto de turrón, posteriormente se tempera con la mezcla anterior, agregando de poco en poco. .
Continuar batiendo, añadir la esencia de vainilla en ese momento.En recipientes de silicon o platos hondos de porcelana se coloca la mezcla cuidando de quitar la raja de canela y se introduce en baño maría dentro del horno , se hornea por 45 minutos.


Fuente: kiwilimon.com

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