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Ingredientes


    3 betabeles pelados y cocidos
    10 jitomates cherry lavados
    1 manojo de perejil desinfectado
    1 taza de arroz blanco cocido
    aceite de oliva cantidad suficiente
    sal al gusto
    pimienta al gusto


Preparación


Cortar los betabeles cocidos en cuadritos medianos y colocarlos en una ensaladera.
Agregar todos los ingredientes restantes menos el arroz y mezclar todo.
Ya que nuestra ensalada este bien mezclada agregamos hasta el final el arroz e incorporamos con movimientos lentos para que no se bata.
Se mete al refrigerador 20 a 30 min. y listo.Disfruta!



Fuente: kiwilimon.com

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