preparar Col (Coleslaw),recetar Col (Coleslaw),Ensalada Col (Coleslaw)

Ingredientes


1/2 col blanca
1/2 cebolla finamente picada
1 cucharadita de mostaza Dijon
pimienta
2 zanahorias
75 mililitros de mayonesa
1/2 cucharadita de vinagre de vino (para el aderezo)
1/2 cucharadita de mostaza Dijon (para el aderezo)
1/4 de cucharadita de azúcar para el aderezo
1 1/2 cucharadas de aceite de oliva para el aderezo



Preparacion


Prepare el aderezo mezclando el vinagre, la 1/2 cucharadita de mostaza dijon, el azúcar, sal y pimienta. Bata con un batidor de globo hasta que se mezclen bien los ingredientes. Añada lentamente el aceite de oliva batiendo para que se incorpore por completo.
Cuartee la col y retire el corazón de cada cuarto. Corte la col en tiras muy finas.
Ponga las tiras de col en un recipiente grande y añada el aderezo preparado, la cebolla, el resto de la mostaza, sal y pimienta. Mezcle bien. Tape y enfríe unas 8 horas.
Pele las zanahorias, y rállelas con un rallador de caja. Añádalas a la col, y por ultimo agregue la mayonesa. Revuelva bien todos los ingredientes. Tape y deje enfriar una hora. Rectifique la sal y pimienta antes de servir. Disfrute!

Fuente: kiwilimon.com

Tag: preparar Col (Coleslaw),recetar Col (Coleslaw),Ensalada  Col (Coleslaw)