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Ingredientes (4 porciones)


    6 zanahorias medianas
    1 cucharada de aceite de canola
    2 cucharadas de salsa de pescado
    1 cucharadita de azúcar morena
    2 cucharadas de jugo de limón
    1/4 de taza de cilantro
    1 chile jalapeño



Preparacion

Pelar y rallar las zanahorias en tiras a lo largo. Picar un poco el cilantro. Picar el chile jalapeño. Poner todo esto en una ensaladera.
Para preparar el aderezo: mezclar aceite, jugo de limón, salsa de pescado y azúcar. Mezclar para disolver el azúcar. Agregar a las zanahorias y revolver. Se le puede agregar sal y pimienta o mas chile si se desea.  Disfruta!

Fuente: kiwilimon.com

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