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Ingredientes

    6 huevos duros
    1/2 aguacate grande, bien maduro
    2 cucharaditas de jugo de limón verde (lime)
    1/4 taza de mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise
    1 chile jalapeño pequeño, sin semillas, finamente picado
    24 galletas de trigo WHEAT THINS Original Crackers
    12 hojas de cilantro fresco



Preparacion

CORTA los huevos a lo largo por la mitad. Sácales las yemas; muélelas en un procesador de alimentos con el aguacate, el jugo y la mayonesa hasta que queden homogéneos. Incorpora los chiles.

RELLENA las claras de huevo.

INSERTA las galletas en el relleno; corona los huevos con el cilantro.

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Cómo preparar huevos duros:
Pon los huevos en una sola capa en una cacerola. Añádeles suficiente agua para cubrirlos por lo menos con 1 pulg. Deja que el agua hierva; tapa la cacerola. Retírala del fuego si usas un hornillo eléctrico. Si usas uno a gas, apaga el fuego. Deja reposar los huevos 20 min.

Ponlos inmediatamente en un tazón con agua con hielo. Déjalos reposar hasta que estén completamente fríos, cambiando el agua de ser necesario. Los huevos perfectamente duros tienen un centro firme y amarillo sin tonos verdes. Puedes refrigerarlos en su cáscara hasta por 1 semana y listo .Disfruta!

Fuente: univision.com

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