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Ingredientes


    1 libra de longaniza cruda

    2 pechugas de pollo picada

    1 huevo

    Una lasca de pan de emparedados

    Sal y pimienta

    Pizca de pique

    1 cdta de orégano
    Harina



Preparacion

Muela las carnes de la longaniza y la pechuga con el resto de los ingredientes en el procesador de alimentos prendiendo y apagando hasta que estén unidos.
Pruebe la sazón sofriendo una cucharada en un sartén pequeño, cuando este listo, pruebe y ajuste la sazón.
Pre-caliente el horno a 375 grados. Forme las albóndigas al tamaño que prefiera y pase por harina. Coloque en bandeja de ir al horno pre-engrasada. Hornee por 20 a 25 min. moviéndolas 1 a 2 veces o hasta que estén cocidas. Puede hacerlas al surten con un poco de aceite y volteándolas hasta cocidas. Sirva con palillitos y mayonesa sazonada con un poco de kétchup, ajo molido, limón y cilantrillo.Disfrute!

Fuente: univision.com

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