Ensalada con Champiñones
Ingredientes (4 porciones)
4 tazas de espinaca
1 taza de champiñón
1/4 de taza de cebolla morada en rodajas finas
1/4 de taza de vinagreta balsámica
1/4 de taza de nuez de castilla en trozos
Preparación
Mezclar las hojas de espinaca con los champiñones y la cebolla en una ensaladera grande; ponlos aparte.
Mezclar el aderezo con las nueces de Castilla en una taza para medir, apta para microondas. Calentar en el microondas durante 30 segundos o hasta que esté tibio; revuelve.
Verter sobre la ensalada de espinaca; revolver para cubrir.Disfruta!
Fuente: kiwilimon.com
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