Alioli Rápido preparar,Alioli Rápido elaborar,Alioli Rápido receta

Ingredientes

250 - 300 ml de aceite de oliva o girasol
3 cucharadas pequeñas de vinagre
1 huevo
1 cucharada pequeña de sal
1 ajo

Prepracion

1º.- En el vaso de la batidora, echamos el huevo primero (es importante que sea el primer paso, ya que si vemos que el huevo no está en su punto, desechamos y listo, pero si lo echamos al final y el huevo está malo, tendremos que desechar también el resto de ingredientes), y a continuación el resto de ingredientes. (aunque parezca que un ajo es poco, dará mucho sabor, por lo que te recomendamos ir probando poco a poco, incluso con medio ajo, y si quieres un alioli más fuerte echar otro medio ajo)

2º.- Introducimos la batidora hasta el fondo del vaso, y comenzamos a batir, sin mover la batidora hasta que se vayan mezclando bien todos los ingredientes.

3º.- Inclinamos ligeramente la batidora, y comenzamos a subir muy poco a poco, viendo como se va cuajando la mayonesa, y listo, ya tenemos un alioli casero rico rico.

Disfruta!



Fuente: recetasricas.net

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