Tartitas limón preparar, Tartitas limón receta, Tartitas limón cocinar

Ingredientes
    500g de harina
    1/4 de taza de azúcar
    Un toque de sal
    90g de mantequilla suavizada
    2/3 de taza de leche
    Frijoles crudos, los necesarios
    
Para el relleno:
    1/2 taza de queso crema
    1/2 de taza de queso doble crema
    1/2 taza de jugo de limón
    1/2 taza de leche condensada
    Para decorar:
    3 cucharadas de azúcar
    2 cucharadas de agua
    4 claras
    1 limón, el jugo
    1 cucharada de ralladura de limón

Preparación
Precalentar tu horno Whirlpool a 180 °C.
Mezclar con las manos todos los ingredientes de la masa, integra perfectamente.
Enharinar la superficie de trabajo y un rodillo. Extender la masa hasta que quede de 1 cm de grosor aproximadamente. Engrasa y enharina moldes individuales, acomoda la masa en los moldes, cortar los excedentes de las orillas. Colocar un círculo de papel de aluminio en cada molde y cubrir con frijoles, meter a tu horno Whirlpool y hornear hasta que la masa dore, retirar y dejar enfriar.
Licuar los ingredientes del relleno, poner sobre las tartas, tapar bien y enfriar..
Calentar en un sartén azúcar y agua hasta tener un almíbar, no dejar que cambie de color, batir las claras, agrégarle poco a poco el jugo de limón y almíbar, seguir batiendo hasta tener un merengue, por último tírale la ralladura, servir las tartas con el merengue encima.

Fuente: recipe.univision.com

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