Ensalada de Lechuga con Mango
Ingredientes (4 porciones)
1 lechuga francesa lavada y desinfectada
1/2 manojo de perejil chino lavado y desinfectado
1 pimiento morrón amarillo
1 jitomate
1 cebolla cambray grande
jugo de limón de un limón
6 cucharadas de aceite de oliva
sal
pimienta
Preparación
En una ensaladera colocamos la lechuga troceada con las manos, los tallitos de perejil separados, el pimiento cortado en tiras, el mango y tomate cortados en cubos y la cebolla en rodajas.
Agregamos el limon, aceite de olivo, la sal y pimienta, mezclamos para integrar todo suavemente.Disfruta!
Fuente: kiwilimon.com
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