Ensalada de Col
Ingredientes (8 porciones)
3/4 de taza de aderezo para ensalada o mayonesa bajos en grasas (para el aderezo)
2 cucharadas de azúcar (para el aderezo)
1 cucharada de vinagre de sidra (para el aderezo)
1/2 cucharadita de sal sazonada (para el aderezo)
1/2 cucharadita de apio semillas de apio
1/4 de cucharadita de pimienta recién molida
pendiente
6 tazas de col o repollo rallado
1 taza de zanahoria ralladas (2 medianas)
1/2 taza de cebolla cambray picadas
1 taza de calabacita ralladas
Preparación
En un tazón grande, mezcla muy bien los ingredientes del aderezo.
Agrega los ingredientes de la ensalada; sacude el tazón para que todo se mezcle bien. Refrigera por lo menos 30 min. para permitir que los sabores se mezclen. Disfruta!
Fuente: kiwilimon.com
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