Ingredientes (6 porciones)


    1/2 taza de Yoghurt Estilo Griego FAGE
    2 cucharaditas de aceite de sésamo
    1 chile serrano finamente picado
    30 onzas de garbanzo escurridos y bien enjuagados
    1 pizca de pimienta negra molida
    1 limón (jugo y ralladura)
    1 pizca de sal kosher
    1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen
    salsa tabasco al gusto
    1/4 de taza de perejil fresco picado
    3 panes pita cortado en triángulos
    1/4 de taza de Yoghurt Estilo Griego FAGE
    1 cucharadita de comino molido
    1 cucharadita de sal kosher
    1/4 de cucharadita de pimienta negra molida


Preparación

Combinar la mitad de los garbanzos, el ajo, el chile serrano, el jugo de limón y la ralladura, el Yoghurt Estilo Griego  (1/2 taza), el aceite de sésamo, el aceite de oliva y la tabasco, licuar o meter en un procesador de alimentos hasta que quede una mezcla suave.
Vaciar la mezcla en un bol.
Añadir los garbanzos restante a un bol aparte y aplastar con un tenedor.
Doblar la mezcla de garbanzo y el perejil a la mezcla suave y condimentar con sal y pimienta al gusto.
Adornar con perejil picado.
Para hacer las chips de pita: Precalentar el horno a 350ºF. Cepillar la parte superior de cada chip con Yoghurt Estilo Griego . Mezclar el comino, la sal y la pimienta en un tazón pequeño y esparcir la mezcla en el Yoghurt Estilo Griego En una bandeja de horno acomodar los panes con el yoghurt hacia arriba y hornear hasta que se vean ligeramente dorados y estén crujientes (10 min). Sacar y dejar enfriar.Disfruta en Familia!.

Fuente: kiwilimon.com

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