Ingredientes (2 porciones)


1 paquete de Carne de Res Deshebrada
2 cucharadas de sal
1/2 cucharada de pimienta
2 cucharadas de aceite
1 taza de vino tinto
3 tazas de caldo de res
1 cebolla rebanada
1 echalote picado
2 baguettes
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina


Preparación

Fríe ligeramente la carne deshebrada, retirta la carne.
Vierte el vino y rasca el fondo para desglazar, deja espesar por 2 min. y regresa la carne.
Agrega la cebolla, el caldo de res y mezcla. Deja reducir hasta obtener un caldo espeso.
Cuela el jugo que quede alrededor de la carne y de ser necesario, espesa derritiendo la mantequilla y el harina, después agrega el jugo y bate con un globo.
Corta el pan, rellena con la carne y acompaña con el jugo.
Sirve acompañado de algún queso o verduras. Disfruta en Familia!.

Fuente: kiwilimon.com

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