Saquitos de Atún
Ingredientes( 8 porciones)
5 huevos
1/4 de taza de leche
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
1 taza de mayonesa casera de ajo
1 cebolla finamente picada
1 diente de ajo
sal y pimienta al gusto
1 taza de aceite de girasol
tomillo fresco
2 latas de atún
Preparación
Lo primero que debemos hacer es una mayonesa casera de ajo de la siguiente manera: ponemos en la licuadora 1 diente de ajo, un huevo entero, sal y pimienta al gusto, procesamos a velocidad media y vamos agregando en forma de hilo la taza de aceite hasta formar la mayonesa, reservamos en la nevera. Es importante que la mayonesa este fría.
En un tazón batimos los 4 huevos restantes con la sal, pimienta y la leche, en un sartén antiadherente de tamaño medio, vamos a hacer los omelettes, de la misma manera como si hiciéramos una crepa. Vierte un poco de la mezcla hasta que cubra el fondo del sartén, deben de quedar delgados,parejos y suaves, es decir que no debemos dejarlos dorar, solo cocinar por ambos lados para que no queden quebradizos al momento de rellenarlos.
Aparte mezclamos el atún con la mayonesa y la cebolla muy finamente picada, ponemos una cucharada de la mezcla en el centro de cada omelette y atamos con un ramito de tomillo fresco.Disfruta!
Fuente: kiwilimon.com
Tag: Saquitos Atún cocinar,Saquitos Atún recetar,Saquitos de Atún
