Rollo Atun cocinaremos,Rollo Atun recetar,Rollo Atun Spicy

Ingredientes(4 porciones)

    4 tazas de arroz de sushi
    4 hojas de nopal (alga)
    1/4 de taza de mayonesa
    2 cucharadas de mostaza Dijon
    1 cucharada de sencha (chile oriental)
    2 cucharadas de cebollín finamente picada
    4 cucharadas de masago (hueva de pez volador)
    500 gramos de atún fresco
    1 pepino pelado y cortado en juliana

Preparación

En un recipiente hondo haz la salsa spicy mezclando la mayonesa, la mostaza, el chile, el masago, el aceite de ajonjolí y el cebollín.
Corta el atún cubitos pequeños y mezcla con la salsa spicy.
Coloca un mantel para hacer sushi en una superficie limpia. Pon una hoja nori con la parte brillante hacia abajo y el lado largo hacia ti.
Espolvorea ajonjolí sobre el arroz y voleta la hoja nori para que el arroz esté abajo. Coloca un fila de pepino en la hoja del lado más cercano a tí junto al pepino una fila del atún spicy. Enrolla firmemente el rollo utilizando el mantel de sushi como tu guia.
Con un cuchillo filoso y mojado corta el rollo de sushi en 8 pedazos. Repite con los otros 3 rollos y listo. Disfruta!


Fuente: kiwilimon.com

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