Quesadillas de cerdo, Quesadillas cerdo preparacion, Quesadillas cerdo cocina

Ingredientes

    1/2 kg de masa para tortillas
    1/2 kg de carne de cerdo cocida y deshebrada
    1 1/2 tazas de chícharos precocidos
    1 cebolla picada
    6 chiles guajillo
    Sal y pimienta al gusto
    Aceite vegetal

Preparación

1. Remoja los chiles en 1 taza de agua hirviendo para que se suavicen; lícualos para hacer una salsa y reserva.

2. En una cacerola calienta aceite, añade la cebolla y cuando esté acitronada agrega la carne, los chícharos y la salsa.

3. Sazona con sal y pimienta y cocina 10 minutos o hasta que la salsa hierva y espese.

4. Realiza tortillas y conforme las hagas, ponles el relleno, dóblalas y sella las orillas.

5. Fríelas en una cacerola con suficiente aceite hirviendo hasta que estén cocidas y doradas por ambos lados; escúrrelas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Fuente: Cocina Facil

Fuente: Cocina Facil

Tag: Quesadillas de cerdo, Quesadillas cerdo preparacion, Quesadillas cerdo cocina