Ingredientes

    1 1/2 kg de chambarete
    6 zanahorias rebanadas
    250 g de champiñones
    1 cebolla fileteada
    4 papas peladas y cocidas
    1/2 barrita de mantequilla
    1 ramito de hierbas de olor
    1 taza de vino tinto
    Sal y pimienta al gusto
    Aceite vegetal

Preparación

1. En una cacerola con aceite fríe la carne y cuando dore, añade agua caliente, la necesaria para cubrirla, y cocina 30 minutos o hasta que esté suave.

2. Calienta la mantequilla, añade la cebolla, la zanahoria y las papas, mueve para que al impregnarlas de grasa se vean brillosas.

3. Agrega la carne, los champiñones, sal, pimienta, el vino, un poco del caldo de la carne y las hierbas de olor; cocina a fuego bajo hasta que las verduras estén cocidas.

Fuente: Cocina Facil

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