Pastel sushi receta, Pastel sushi vegetales, Pastel sushi aguacate

Ingredientes

    1 1/2 tazas de arroz para sushi
    1 1/2 cucharadas de vinagre de manzana
    6 rebanadas de surimi cortadas a la mitad, a lo largo
    2 aguacates rebanados
    2 mangos pelados y rebanados

Preparación

1. Cocina el arroz con 3 tazas de agua hasta que esté pegajoso y el líquido se haya evaporado; retira, agrega el vinagre y revuelve un poco.

2. Coloca la mitad del arroz en un refractario y presiona para compactarlo, encima acomoda, por capas, tiras de surimi, rebanadas de aguacate y de mango.

3. Cubre con el resto del arroz y presiona para compactarlo; refrigera hasta el momento de servir y corta las porciones.

Fuente: Cocina Facil

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