Cuete mechado preparacion, Cuete mechado dulce, Cuete mechado piña

Ingredientes

    1 kg de cuete de res
    1/2 lata de piña en almíbar partida en trocitos
    1/2 cebolla
    2 hojas de laurel
    2 pimientas gordas
    Sal al gusto

Para la miel

    1/2 taza de miel de abeja
    1 taza de salsa catsup
    1/2 taza del almíbar de la piña
    3 cucharadas de salsa inglesa
    3 cucharadas de fécula de maíz
    1 taza de vinagre blanco

Preparación

1. Con un cuchillo afilado haz varias perforaciones por diferentes partes de la carne e introduce trocitos de piña.

2. Coloca la carne en la olla de presión con la cebolla, las hojas de laurel, las pimientas, sal y agua suficiente para cubrirla; pon la tapa y cocina 30 minutos después de que escape el vapor o hasta que esté cocida.

3. Para hacer la miel: en un tazón pon la miel, la catsup, el almíbar de la piña, la salsa inglesa, la fécula y el vinagre; bate con el batidor de globo hasta que no haya grumos.

4. Cocina en una cacerola a fuego medio, cuando hierva y espese ligeramente, retira de la estufa y reserva.

5. Escurre la carne, rebánala, sirve las porciones y báñalas con la salsa; decora con trocitos de piña.

Fuente:Cocina Facil

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