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Ingredientes

    2 pechugas de pollo
    2 cucharadas de aceite de oliva
    1 cucharadita de orégano seco
    4 rebanadas de tocino
    1 cebolla morada
    4 tazas de hojas de lechuga
    2 huevos de codorniz cocidos y partidos
    1 aguacate en cubitos

Preparación

1. Cocina a la plancha las pechugas de pollo, previamente barnizadas con el aceite de oliva y el orégano espolvoreado; coloca a un lado las rebanadas de tocino y la cebolla morada troceada; una vez que estén asados los ingredientes, pícalos en bocados y resérvalos.

2. Dispón la lechuga en los platos para ensalada, encima el guisado reservado, los huevos de codorniz y los cubitos de aguacate.

Fuente: Cocina Facil

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