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Ingredientes

    1 1/2 tazas de arroz
    1/2 cebolla picada finamente
    2 cucharadas de mantequilla
    1/2 cucharadita de pimienta gorda molida
    3 tazas de caldo de pollo
    1 taza de germinado de lentejas
    1 ramita de perejil
    Sal
    1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
    1/2 taza de germinado de alfalfa

Preparación

1. En un recipiente remoja el arroz por algunos minutos; escúrrelo.

2. En una olla sofríe la cebolla en la mantequilla, adiciona el arroz y la pimienta gorda molida, fríe.

3. Incorpora el caldo, el germinado de lentejas, la sal, y el perejil. Tapa y cuece a fuego bajo hasta que se evapore el agua.

4. Al ofrecer combina el pollo y decora con el germinado de alfalfa.

Fuente: Cocina Facil

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