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Ingredientes
    
    200 gr. de bacalao desalado
    200 gr. de harina sin gluten
    1 cucharadita de levadura
    1 huevo
    Aceite
    Perejil
    Sal


Preparacion

1.mezclar la harina con la levadura y un poco de sal.

2. El otro bol batir el huevo con un chorrito de aceite y agregar poco a poco la harina. Si la masa queda demasiado espesa añade unas cucharadas de agua.

3. Corta el bacalao en dados y agregar a la mezcla con un poco de perejil, mezclar bien para que quede homogéneo y corregir de sal si es necesario.

4. Pon abundante aceite a calentar en una sartén. Cuando esté bien caliente echar una cucharada de la masa, dejar hasta que se dore, sacarla y escurrir en un plato con papel de cocina. Continuar hasta que se termine la masa.

Fuente: guiainfantil.com

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