Bacalao sevillana receta, Bacalao sevillana recetario, Bacalao sevillana elaborarponer palabras clave

Ingredientes
    
    Bacalao
    Aceite de oliva virgen
    Patatas
    Cebolla
    Pimienta
    Pan rallado
    Queso parmesano
    Huevo

Preparacion

1. Desalar el bacalao: Sumerge las porciones en abundante agua fría, añadiendo cubitos de hielo de vez en cuando. Cada 6 - 8 horas hay que cambiar el agua, durante un total de unas 40 h.

2. Parte en trozos el bacalao y freírlo en aceite.

3. Cortar las patatas y la cebolla en rodajas gordas.

4. Freír las patatas y la cebolla.

5. En una fuente, colocar, alternando, las rodajas de cebolla con el bacalao frito y las patatas.

6. Espolvorear por encima un poco de pimienta, pan rallado y queso parmesano rallado.

7. Terminar con una capa de patatas cubierta por una yema de huevo y el resto del pan rallado.

Fuente: guiainfantil.com

Tag: Bacalao sevillana receta, Bacalao sevillana recetario, Bacalao sevillana elaborar