Ingredientes

    2 cucharadas de cilantro fresco
    3 rebanadas de pan de caja
    1 cucharada de consomé de pollo
    1 diente de ajo
    1/3 de cebolla troceada
    6 zanahorias peladas
    1/2 litro de leche alpura
    3 cucharadas de mantequilla alpura
    250 mililitros de crema alpura
    200 gramos de queso manchego alpura 200g
    1 cucharadita de semilla de cilantro
    2 cucharadas de aceite de oliva
    pimienta al gusto

Preparación

Corta el pan en cuadros y tuesta.
Pon a cocer las zanahorias en suficiente agua hirviendo con sal.
En el aceite de oliva, acitrona a fuego medio el ajo, la cebolla y las semillas de cilantro.
Licua esta mezcla con las zanahorias ya cocidas, ayudándote con 1 taza del agua donde se cocieron.
Agrega la Crema alpura y la mitad del Queso tipo Manchego alpura.
Pon en una olla a calentar la leche alpura, agrega la mezcla de zanahoria e incorpora bien. Espera a que suelte el hervor y agrega 3 cucharadas de Mantequilla alpura.
Sirve con los crotones y acompaña con el resto del Queso en cuadritos y Disfruta.

fuente: kiwilimon.com

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