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Ingredientes

    1 taza de yogurt simple sin grasa o yogurt griego
    ½ taza de queso Gorgonzola o roquefort
    ½ cucharada de aceite de oliva
    2 cebollines
    ½ diente de ajo picado
    El jugo de media lima
    2 cucharadas de vinagre de vino blanco o tinto
    Sal y pimienta recién molida al gusto

preparacion

    Calientar aceite de oliva en una cacerola pequeña y saltea los cebollines y el ajo hasta que suelten aroma y se suavicen. Déjalos enfriar.
    En un tazón pequeño mezclar el queso, yogurt, jugo de lima, vinagre, sal, y pimienta. Agregar los cebollines, ajo, y aceite de oliva. Servir con ensaladas o como salsa para verduras o pollo.

Fuente: lacocinasaludable.com

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