Tapado de coco
Ingredientes
yuca,platano macho maduros, coco rayado,pescado tomate, ceboolla, cilantro, achote, un diente de ajo sal y pimienta al gusto
Preparación
Poner la leche de coco a hirvir por unos 5minutos y agregar la yuca y el platano en rodajas y aparte sobrilla la cebolla, el tomate y el ajo en cuadrito pequeños, el achote, la sal, la pimienta y el cilantro se pone ultimo.
Fuente: recipe.univision.com
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