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Ingredientes
    2 tomates medianos pelados
    ½ cebolla amarilla
    2 dientes de ajo
    2 chile serrano desvenado y sin semillas
    1 chile ancho hidratado desvenado y sin semillas
    2 cdas. de aceite de oliva
    1 cda. de cilantro picado
    68 oz. de caldo de pollo
    Sal al gusto
    Para acompañar
    2 tazas de aceite vegetal
    12 tortillas de maíz
    ½ taza de crema mexicana o crema agria
    1 aguacate
    1 taza de queso fresco

Preparación
En una licuadora agregar los chiles, tomates, ajo y cebolla. Licuar hasta que quede como puré.
En una olla grande a fuego medio agregar el aceite de oliva y sofreir la mezcla por 4 a 5 minutos.
Agregar el cilantro, el caldo, sal al gusto y dejar cocinar por 25 minutos.
Cortar las tortillas en tiras delgadas.
En una sartén calentar el aceite y freir las tortillas hasta que estén crocantes. Escurrir en plato con papel toalla.
Para servir agregar primero un poco de tortillas luego la sopa. Acompañar con aguacate, queso, crema y mas tortillas.

Fuente: recipe.univision.com

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