budin santa fe, budin huevo preparar, budin huevo recetarios

Ingrediente4s
    4 tazas de papa rallada, estilo sureño
    1 lata de frijoles negros
    1 taza de elote desgranado
    1 taza de pimiento y cebolla para sofreír
    2 tazas de queso
    2 cucharadas de cilantro picado
    8 huevos
    1¼ tazas de leche
    ½ cucharadita de sal
    ¼ cucharadita de pimienta de Cayena molida

Preparación
Aplicar spray para cocinar a un refractario.

Mezclar las papas, frijoles, elote, pimiento y cebolla para sofreír en el traste refractario. Espolvorear con queso y cilantro.

Batir los huevos, leche, sal y pimienta de Cayena hasta que se combinen bien. Verter de manera uniforme sobre la mezcla de papas. Cubrir; refrigerar por 2 horas.

Calentar el horno a 350°F. Hornear de 45 a 55 minutos o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio.

Fuente: recipe.univision.com

Tag: budin santa fe, budin huevo preparar, budin huevo recetarios