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Ingredientes
    12 choros limpios
    3 cebollas cortadas en cuadritos
    2 rocotos cortados en cuadritos
    1/4 de choclo desgranado
    Canchita tostada
    Sal
    Ajinomoto
    Limones
    Cilandro

Preparación
Pasar los choros por agua caliente. Aparte en un recipiente mezclar la cebolla, rocoto, choclo desgranado y agregar sal y ajino moto, jugo de limón, remover bien y echar el cilandro picado. Poner la mezcla encima de cada choro; decorar con lechuga y su concha.

Fuente: recipe.univision.com

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