Tarta de espinaca
Ingredientes
2 tapas para tarta
3 tazas de espinaca picada
1/2 taza de queso muzarella picado (o el que te guste)
4 huevos (dos duros y dos cocidos)
Queso rallado a gusto
2 cucharas de manteca
Sal
Preparación
Colocar la espinaca picada, dos huevos, el queso muzarella y el queso rallado en un recipiente. Agrégar sal a gusto y mezclar bien todos los ingredientes.
Enmantecar el molde para que no se pegue la masa y colocar una tapa sobre el molde. Agregar luego la mitad del relleno hasta cubrir toda la base.
Cortar los huevos duros en rodajas y colócarlos sobre la mezcla de espinaca. Luego agregar lo que te queda de la mezcla y espolvorear con queso rallado. Poner la otra tapa sobre la mezcla y unir los bordes de las dos tapas.
Finalmente pintar la tapa de la tarta con huevo y píncharla con un tenedor en varias partes.
Poner la tarta en el horno alrededor de 30 minutos o hasta que la tapa esté bien dorada. Déjarla enfriar y a disfrutar.
Fuente: recipe.univision.com
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