Ingredientes
    500 gr.de Pak choy
    1 Ajo grande
    Pimentón
    AOVE
    Sal

Preparación
Poner el agua en una cazuela con sal y llevar a cocción, poner el pak choy en el agua hirviendo pero de pie dejando las hojas fuera ya que el tronco tarda mas en cocer que las hojas. Una vez cocidas reservar en un escurridor de verduras hasta que estén todas.

Una vez cocidas y reservadas, poner el AOVE en una sartén grande y añadir los ajos fileteados finos y los rehogados, añadir el pimentón con el fuego no muy alto para que no se queme el pimentón, añadir el pak choy lo tenemos un minuto y vamos dando vueltas para que se haga bien por todos los lados y emplatar, añadir la salsa que quede en la sartén con los ajos por encima, rectificar de sal.

Fuente: recipe.univision.com

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