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Ingredientes

    1 lb. salchichas de res, cortadas en 4
    2 botellas de cerveza tipo lager
    1 cda. de aceite vegetal
    3/4 taza de cátsup
    1/4 taza de mayonesa
    1 chile chipotle, finamente picado
    2 cdas. adobo de chipotle
    jugo de medio limón verde
    1/4 cdta. de sal


Preparación
En una olla mediana, poner a hervir las salchichas en la cerveza.
Cuando hierva, bajar la temperatura y cocinar 20 minutos.
Escurrir las salchichas y sécarlas completamente con papel toalla.
Calentar el aceite en una sartén sobre fuego medio. Agregar las salchichas y cocinar 2-3 minutos para dorarlas bien.
Para preparar la salsa, mezclar en un tazón el cátsup, la mayonesa, el chipotle, el adobo, el jugo de limón y la sal.

Fuente: recipe.univision.com

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