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Ingredientes
    3 libras de manitas de cerdo en pedasos pequenos
    1 1/2 cebolla cantidad dividida
    4 hojas de laurel cantidad dividida
    2 dientes de ajo
    sal
    1 cucucharita de oregano seco
    pimienta
    2 tazas de vinagre blanco
    agua

Preparación
Coser las manitas de cerdo en bastante agua, agregar media cebolla, 2 dientes de ajo 2 hojas de laurel y sal al gusto; cocinar por tiempo suficiente hasta que queden suavecitas.
Sacar del recipiente y lavar con agua fria, dejar escurrir enseguida preparar en un recipiente de cristal o plastico de preferencia las 2 tazas de vinagre, agregar el oregano despedasado, la pimienta, las hojas de laurel restante y la sal.

Rebajar el vinagre con agua la cual ir agregando poco a poco; ya que esta todo listo agregar las manitas que habiamos recervado y la cebolla en rebanadas delgadas. cubrir nuestro recipiente y dejar reposar por 1 hora.

Fuente: recipe.univision.com

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