Pastel de Gelatina
Ingredientes
1 paquete de mezcla de tarta blanca
1 paquete de 6 oz de gelatina de cereza
1 paquete de 6 oz de gelatina de frambuesas azules
2 tazas de agua hirviendo
1 pinta de arándanos azules (blueberries) frescos
1 canasta de fresas frescas
24 oz de crema batida o glaseado blanco
preparacion
Siguir las instrucciones de la caja de la tarta y hornear en dos recipientes de 8 pulgadas de ancho.
Mientras se hornean las tartas, hiervir el agua. Colocar la gelatina de cereza en un recipiente y la de frambuesa en otro. Cuando el agua hierva, agregar 1 taza en cada recipiente. Mezclar hasta que se disuelva el polvo de la gelatina. Dejar los recipientes a un costado.
Sacar las tartas del horno y clava un palillo de dientes 20 veces en cada uno. Agregar suavemente 1/2 taza de la gelatina líquida sobre cada bizcochuelo. Uno con la mezcla roja, y el otro con la azul. Si quieres que todo el bizcochuelo tenga el color de la gelatina, agregar toda la taza.
Deja los bizcochuelos en el refrigerador por 2 horas.
Retirar del congelador y cuidadosamente desmolda los bizcochuelos. Colocar una de las capas sobre un plato.
Colocar una cucharada grande de crema batida o glaseado blanco sobre la primera capa de bizcochuelo y decorar con moras azules.
Agregar la segunda capa y glasear todo el pastel. Decorar con fresas.
Dejar enfriar en el refrigerador por al menos una hora.
Fuente: quericavida.com
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