choripan
Ingredientes
4 chorizos a su elección (argentino, colombiano, italiano)
4 pan francés pequeños o el pan de su elección
salsa
1/2 taza aceite neutro (de girasol)
2 dientes de ajo picados fino
1 cdta. de orégano fresco picado
1/2 taza perejil picado fino
1 cdta. de ají molido
jugo de 1/2 limón
sal y pimienta al gusto
Preparación
Mezclar en un tazón el ajo, limón, orégano, perejil, ají molido, sal y pimienta.
Incorporar el aceite, revoler bien y dejar reposar un rato para que tome sabor.
En una parrilla o sartén a fuego medio alto cocinar los chorizos, hasta que estén listos, como 10 minutos.
Partir el pan a la mitad a lo largo. Servir colocando el chorizo en el medio y el chimichurri por encima.
Fuente: recipe.univision.com
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