Almendras Garrapiñadas
Ingredientes
1 taza de azúcar
2 cucharaditas de canela en polvo
1/2 cucharadita de sal
1 clara de huevo
2 cucharadas de agua
1/2 cucharadita de vainilla
1 lb de almendras
preparacion
Precalentar el horno a 250 °F.
Cubrir una bandeja con papel para hornear.
En una bolsa, colocar azúcar, canela y sal. Mezclar bien.
En un recipiente amplio colocar la clara de huevo, agua y vainilla. Batir con un tenedor hasta que se mezcle bien, alrededor de 1 minuto. Agregar las almendras y revolver bien hasta que se cubran todas las almendras.
Usar una espumadera, saca las almendras de a tandas y agregar a la bolsa con azúcar, canela y sal. Cierra y agita hasta que todas las almendras estén cubiertas en la mezcla.
Coloca las almendras en la bandeja de horno, sobre el papel, y distribúyelas uniformemente para que queden en una sola capa.
Hornear por 1 hora, revolviendo cada 15 minutos más o menos.
Dejar enfriar totalmente antes de servir.
Fuente: quericavida.com
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