Popcorn Salsa elaborar, Popcorn Salsa elaboracion, Popcorn Salsa preparar

Ingredientes

    2/3 taza de maíz para popcorn
    1/4 taza de aceite vegetal
    3/4 taza de azúcar morena
    1/4 taza de mantequilla
    1/4 taza de corn syrup
    1/2 cucharadita de sal
    1/2 cucharadita de bicarbonato de soda

preparacion

    En olla con tapa vierte el aceite y el maíz.poner a fuego medio-alto, con la tapa puesta. En unos minutos comenzarás a oír cuando revienta el maíz y se convierte en palomitas. Cuando el sonido pare significa que todo el maíz ha reventado.no quemar las palomitas. Apagar el fuego, retira la tapa, transfiere el popcorn a un platón y reserva.
    Salsa: En la misma olla preparar el caramelo, derritiendo a fuego medio el azúcar con la mantequilla, el corn syrup y la sal. Cuando esté derretido agregar el bicarbonato de soda y todo el popcorn, moviendolo constantemente, de arriba abajo, para que cada palomita quede cubierta con caramelo.
    Puedes cocinarlo hasta obtener el color que prefieras. A mí me gusta bien doradito, pero si lo prefieres más claro, retírar cuando esté del color que buscas. Vierte todo el popcorn en una lata forrada con papel para hornear y deja enfriar.
    Cuando esté frío puedes romperlo en trozos o separar completamente todas las palomitas. Guárdar por una semana en latas bien cerradas.

Fuente: quericavida.com

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