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Ingredientes

    3 aguacates grandes y maduros
    1/4 taza de tomates cherry cortados
    2 cucharadas de alcaparras
    Sal y pimienta
    1 limón
    1 cucharada de aceite de oliva
    1/4 taza de alcachofas picadas
    2 cucharadas de aceitunas verdes, picadas
    2 cucharadas de pimientos asados, picados
    2 cucharadas de albahaca picada

preparacion

    Cortar los aguacates por la mitad. Sácar las semillas, pélalos y en un recipiente Machácalos con un majador o tenedor hasta que quede una mezcla uniforme (o con pedacitos de aguacate, como más te guste).
    Agregar el resto de los ingredientes y mezcla bien.
    Sirvelos con galletas.

Fuente: quericavida.com

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