Panqué Santorini
Ingredientes
1 ½ taza de harina
2 cucharaditas de polvo para hornear
¾ de cucharadita de sal
1 taza de azúcar
1 cucharada de ralladura de limón
¾ de taza de yogurt GRIEGO® de Nestlé® natural
½ taza de aceite vegetal
2 huevos
½ cucharadita de vainilla
Preparación
Calienta el horno a 180°C.
Prepara un molde para panqué engrasándolo con aceite vegetal y harina, quita el exceso.
Mezcla harina, el polvo para hornear y la sal en un recipiente.
En otro recipiente pon azúcar, la ralladura de limón, el yoghurt, el aceite, los huevos y la vainilla, mezcla perfectamente hasta obtener una mezcla homogénea.
Agrega los ingredientes secos en la mezcla anterior y mezclalos, cuidando no batir de más.
Vacia la mezcla en el molde previamente engrasado y metelo al horno de 50 - 55 minutos o hasta que se inserte un palillo en la parte central y salga limpio.
Deja enfriar 15 minutos antes de desmoldar.
Fuente: recipe.univision.com
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