Crema Lentejas elaborar, Crema Lentejas elaboracion, Crema Lentejas mexicana

Ingredientes

    3 rebanadas de tocineta, cortadas en pedazos de 1/2 pulgada de ancho
    3 zanahorias, lavadas, peladas y cortadas en cuadritos chiquitos
    1 taza de caldo de verduras
    1 cucharadita de mezcla de hierbas, sin sal (yo usé una combinación de ajo y hierbas)
    2 latas de sopa de lentejas Progresso
    Crutones de pan
    Crema de leche (opcional)

Instrucciones

    En una sarten sobre fuego medio-alto,frie la tocineta por 5 minutos o hasta que este dorado. Agregar las zanahorias y revuelve muy bien, déjalas guisar por unos 3 minutos en la grasa del tocino. Agregar el caldo de verduras y las hierbas, tapar la olla y dejar cocinar por unos 10 minutos o hasta que las zanahorias se hayan cocido.
    Abrir las latas de lentejas Progreso y vierte su contenido en la licuadora.hacer esto en dos tandas si tu licuadora no es muy grande. Agregar la mezcla del tocino con la zanahoria y licúar hasta que se forme una crema homogénea. Vacíar la sopa a la olla y calentar, sirve inmediatamente.
    Servir la sopa con crutones de pan y crema de leche si así lo deseas

Fuente: quericavida.com

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