Leche Envinada
Ingredientes
1 1/2 Litros de Leche
2 Tazas de azúcar
1 Taza de Jerez Dulce
1 Yema de Huevo
100 Gramos de Pasas
100 Gramos de Almendras
Preparación
Poner a hervir la leche con el azúcar a fuego lento y revolver constantemente hasta que espese.
Después retirar del fuego y agregar el jerez, batiendolo con una cuchara de madera.
Vaciar la preparación en un molde refractario, con una brocha untar la yema de huevo vatida sobre la mezcla y adornar con las pasas y las almendras.
Fuente: lasrecetasdelaabuela.com
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