Receta de Crema de Pepinos
Ingredientes
3 pepinos pelados, sin semillas y picados
3 cucharadas de cebolla picada
2 dientes de ajo
3 cucharadas de aceite
1 taza de berros
2 tazas de caldo de pollo hirviendo
2 tazas de leche
1/2 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta
1/8 cucharadita de nuez moscada
Modo de preparación
Frie 2 ½ pepinos con ajo y cebolla, después moler en la licuadora con la leche, berros, sal, pimienta y el caldo de pollo
Vacia en una olla junto con el medio pepino picado restante y la nuez moscada; deja en hervor 3 minutos.
Fuente: lasrecetasdelaabuela.com
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