Receta de Sopa de Aguacate y Jamón
Ingredientes
4 tazas de caldo de pollo
2 tazas de jugo de tomate
100 gramos de jamón
2 hojas de laurel
3 aguacates grandes
2 clavos de olor
1 aguacate picado en cubitos
2 cucharadas de jugo de limón
Sal al gusto
Modo de preparación
En una olla poner a calentar el caldo de pollo y mezclar con el jugo de tomate, el laurel, los clavos, y la sal.
Cuando este en hervor, colar y poner en otra olla y se le añaden los 3 aguacates hechos puré y el jamón en cuadritos, poner nuevamente al fuego y se dejar a hervor durante cinco minutos, se agrega el jugo de limón y adornar con el aguacate picado.
Fuente: lasrecetasdelaabuela.com
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