Sopa Hongos elaborar, Sopa Hongos elaboracion, Sopa Hongos mexicana

Ingredients

    1/2 lb de hongos Portobello rebanados
    1 cucharadita de mantequilla
    3 chiles poblanos asados, limpios y picados
    2 tazas de granos de elote congelados Green Giant™
    1/2 taza de cebada perla enjuagada en agua
    6 tazas de caldo de pollo Progresso™
    1 cubito de consomé de pollo en polvo
    Sal y pimienta, a gusto (opcional)

preparacion

    Colocar una olla en la estufa y sancochar los hongos en una cucharada de mantequilla.
    mezclar los poblanos, los elotes congelados, la cebada, el caldo de pollo, el cubito de consomé de pollo, la sal y la pimienta (opcional).
    mezclar bien y deja que se cocina a fuego medio tapado por 30 a 40 minutos hasta que la cebada esté suave. Sirve de inmediato.

Fuente: quericavida.com

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