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Ingredientes:

Para la gelatina:
8 guayabas medianas, en mitades, sin semillas
4 tazas de leche
1 sobre de gelatina sin sabor (11g)
1/4 de taza de miel de maíz

Para la salsa:
2 tazas de moras azules lavadas y desinfectadas
2 cucharadas de azúcar mascabado
1/4 de taza de agua
1 cucharada de hojas de menta lavadas y desinfectadas

Para decorar:
Guayabas amarillas y rosas


Preparación:

Mezclar en tu licuadora las guayabas con 3 1/2 tazas de leche, hasta integrar perfectamente.

Hidrata la gelatina sin sabor en el resto de la leche.

Colar la mezcla de guayaba, calienta en una olla a fuego medio y justo antes de que rompa a hervor agrega la gelatina hidratada y mezcla hasta disolver.

Llena un molde para gelatina de 1 litro con la mezcla, deja enfriar un poco y refrigera hasta que cuaje.

Mezcla todos los ingredientes de la salsa en tu licuadora hasta obtener una mezcla homogénea.

Sirve la gelatina, baña con la salsa y decora con rebanadas de guayaba.

Fuente: televisa.esmas.com

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